Lagom till jul fanns alla ingredienser att brygga öl i julklapparna och den 30:e gjorde vi vår första bryggning. Jag har aldrig gjort öl, men Victor har provat en gång tidigare. Vi krossade malten kvällen innan och kom igång vid lunchtid dagen efter. Ölen som bryggdes är efter receptetOmnipollos Mazarin. Vi mäskade, lakade, kokade och nu jäser ölen (den står och bubblar som en kaffekokare i köket) och ska torrhumlas om 8 dagar. Enligt tidsplanen kan vi provsmaka första färdiga flaskan den 20/2 vilket känns väldigt långt bort just nu.

öl

Dela