What we eat

Två matnördars vardag, fest och allt därimellan

Adventsmys

I söndags tände vi första adventsljuset och bjöd in Victors föräldrar till lite adventsmys. Vi bakade saffransskorpor, drack glögg och färskpressad apelsinjuice, julpyntade och åt kolor. Under julen äter jag ofta mycket apelsin – färskpressad, som fruktsallad med russin, skalad som vanligt eller som marmelad och så vidare och så vidare. Det är ju säsong och så himla gott! I söndags kom Victors mamma med två kilo apelsiner som vi pressade till juice.. Read More

Onödigt goda kolor

Jag hittade ett recept på kolor. Och kan knappt sluta äta. Vi gjorde två varianter, en med flingsalt och en med smak av passionsfrukt. Onödigt goda kolor 1 vaniljstång 1 1⁄2 dl vispgrädde 2 dl strösocker 1 dl sirap 50 g smör 1 tsk flingsalt + att strö över lite drygt en kork passionsfruktessens Skrapa ur vaniljstången och blanda alla ingredienser förutom passionsfruktsessensen och saltet du ska strö över kolan, i en kastrull… Read More

Första advent

Idag är det första advent och vi startar julen på riktigt. För många andra har det startat för länge sedan, man kan ju bara kolla på NK, där sitter tomten sen två veckor tillbaka. Men idag startar det för oss. Jullådan kommer ner från vinden, vi gjorde kolor häromdagen som ligger och väntar, vi ska göra saffransskorpor och riva pepparrot, baka lussekatter fyllda med mandelmassa och bygga pepparkakshus. Vi bakar nästan bara vörtbröd under.. Read More