På Victors födelsedagsmiddag bjöd vi på högrevstacos som hade kokats i 8 timmar dagen innan och stått i ugnen i 5 timmar på födelsedagen för att bli riktigt härligt kladdig och god. Receptet är från Sveriges egen tacokung Jonas Cramby. Det är i princip bara högrev, vitlök, kryddor och öl, så enkelt och så fantastiskt gott! Vi hade picklat rödlök, åt i små tacobröd, gjort guacamole på typ 12 avocados, plus lite lime och koriander till. Och med detta recept var det så härligt enkelt att göra middag för 10 personer! Allt var och smakade bäst förberett. Det enda vi behövde göra precis innan middagen var guacamolen. Och såklart blev det ännu mer glass till efterrätt!

chili

Dela