100 g smör
2 pkt saffran
2 ägg
1,5 dl socker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl hackade mandlar och/eller hasselnötter

Sätt ugnen på 200 grader, smält smöret och blanda i saffranet. Blanda det sedan med resten av ingredienserna. Dela upp degen i tre delar, forma längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 10 minuter. Ta ut och skär längderna i små sneda bitar. Sänk värmen till 175 grader och sätt in plåten igen. Stäng av ugnen efter 15 minuter men låt plåten stå kvar tills skorporna är svala och har torkat.

saffransskorpor

Dela