Vi har börjat prova olika sorters gröt och senast provade vi en bovete- och valnötsgröt med vanlij, banan och apelsin, toppad med mango och hallon. Vi inspireras av Green Kitchen Stories och provar oss fram till vad som funkar för oss.

bovete valnötsgrötBovete- och valnötsgröt

250 g bovete
250 g valnötskärnor
1 apelsin
1 banan
lite vanilj
1/2 tsk mald kardemumma
hallon och mango för topping

Blötlägg bovete och valnötskärnor i kallt vatten i varsin skål i några timmar eller över natten. Sila av bovetet och valnötskärnorna och lägg dem i en bunke tillsammans med grovt delad apelsin, banan, vanilj och kardemumma. Mixa till en slät och krämig gröt. Toppa med hallon och mango.

Dela