What we eat

Två matnördars vardag, fest och allt därimellan

Såskurs på Restaurangakademien

Jag fick en såskurs på Restaurangakademien av Victor i julklapp och för några veckor sedan var det dags! Vi fick lära oss en hel massa och jag kan varmt rekommendera deras kurser. Victor var också nöjd med del 1/4 som han gjorde i januari. Kursen var på kvällen så innan vi började fick mindre middag bestående av en underbar soppa med bröd och några olika ostar. Vi började med grunderna, alltså att lära oss.. Read More

4 veckor på sjön

Bloggen har blivit lite lidande på sistone, jag har haft tankarna på lite andra saker. Vår båt har behövt den nödvändiga vårrustningen och kanske ännu större – jag har släppt en kokbok! Idén började som examensarbete när jag gick på Berghs och strax därefter fick jag bokkontrakt med Nautiska förlaget, Norstedts, och för snart två månader sedan släpptes boken. Nu finns den i hela Sverige, på Akademibokhandeln, i olika båttillbehörsbutiker och dessutom på.. Read More