Det bästa Victor tog med sig hem från matlagningskursen på Restaurangakademien var den absolut godaste äppelglassen jag någonsin smakat! Den var gjord på färska äpplen och sockerlag. Inget mer. Man fryste ingredienserna i en speciell bunke i en superfrys som det blåste i för att få allt att frysa snabbt och sen var det en magisk mixer som både mixade den frysta massan och samtidigt blåste in luft. Tänk er konsistensen av BigPack-glassen, men.. Read More