Den senaste tiden har vi använt oss av fördeg när vi bakar, så som vi alltid gjorde förr. Då häller vi all surdeg i degbunken och fyller på med 200 g vatten och 150 g mjöl. Sen låter vi det stå i 8-15 timmar, det är inte så noga hur länge, typ över natten, så att det börjar bubbla igång rejält. Vi brukar ställa bunken med ett lock på i fönstret så är.. Read More