Varje höst gör vi rårörda lingon. Det är så vansinnigt enkelt och nu när vi har Bondens marknad runt hörnet är det superenkelt att göra sylten ekologiskt också. Väg dina lingon och ta hälften så mycket ekologiskt socker (eller något mindre om du gillar syran) och rör runt. Häll på väl rengjorda burkar och låt stå några dygn så saftar de av sig själva. Voilà!